PRIMI PIATTI
- Scegli di Salsa (Salsa di Pomodori Pachino o Salsa di Pomodori al burro e Salvia)
Semola di grano duro, ouva, pomodoro, basilico, olio extra vergine di oliva, aglio, vino bianco, prezzemolo, sale, ricotta di bufala, foglioline di spinaci, pangrattato.
Pasta fresca al uovo, pecorino romano dop, pepe, sale, parmigiano reggiano 36 mesi.
Pasta di grano duro, ouvo, pecorino romano dop, pepe, sale, parmigiano reggiano 36 mesi, guanciale salumificio Sano Amatrice, olio extra vergine di oliva.
Pasta di grano duro, ouvo, pecorino romano dop, pepe, sale, parmigiano reggiano 36 mesi, guanciale salumificio Sano Amatrice, tartufo pregiato nero, olio extra vergine di oliva.
Pasta fresca all'uovo, burro chiarificato, tartufo nero pregiato, petali di parmigiano reggiano 24 mesi.
Pasta di grano duro, vongole veraci, aglio, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, sale, poco peperoncino, vino bianco, pomodori datterino.
Pasta fresca all'uovo, olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo, datterino, sale, astice, vino bianco.
Pasta di semola di grano duro, olio extra verine di oliva, aglio, sale, vino bianco, polpa di riccio di mare, peperoncino, prezzemolo.
Pasta di semola di grano duro, olio extra vergine di oliva, aglio, vino bianco, pesce spada fresco, mandorle tostate, sale, pepe, datterini, olive taggiasche.